おひつ膳 田んぼ

  • 2008/08/25(月) 01:00:24

★日本のごはんを味わいたい!★

代々木本店玄関



【シブ大生特典】
店主・岡野さんがお店にいるとき(スタッフにご確認ください)、
日本のお米についての話をしてくれます!
(昼食時と夕食時の時間帯以外でお声かけください。)


「日本のごはん」にとことんこだわったごはん専門店。
にぎりたてホヤホヤのおにぎりを味わうことができます。
「田んぼ」の店主・岡野さんが目指すのは、
「外国人の友人に、これが日本のお米だと言える、
そして、おじいちゃん・おばあちゃんが安心できて、
ごはんを食べた子ども 達が笑顔になるお店」。

ごはんもお米作りも日本人の誇り。
お米について責任を持って答えられるお店でありたいと、
スタッフの方は皆、新潟県へ田植えや稲刈りの研修に行くんだそう。
実際の米作りだけでなく、生産者である地元の人と触れ合う中で
感じるものを、東京のお店でお客さんに伝える。
そうやって、ごはんを食べる人と、そのお米をつくる人の気持ちを
もっと近づけていきたい、と話してくださいました。

お店では、餅つきやぬか釜のイベントが開催され、
東京ではなかなかできない体験をすることができます。
また、店舗の周りにあるプランターには稲が植えられ、
その成長を目にすることもできます。
食べるだけでないお米の味わいに出会うことができるのがこのお店。
東京の皆にもお米をつくる経験をして欲しい、と
「MY田んぼ」というバケツで稲を育てる活動も岡野さんはされています。

渋谷生まれ、渋谷育ちの岡野さんの夢は、
いつか都会の真ん中でお米をつくること。
そんな大きな夢がつまった「田んぼ」のごはんは、
一粒がキラキラ立った格別の味わいです。
(取材:中里希)

鮭いくら


田植え新潟研修


稲刈り新潟研修


お店の前で様々なイベントが開催されます!炊きたてホヤホヤ〜